Unser kulinarisches Argan-Speiseöl ist zu 100% rein und wird ausschließlich durch mechanische Verfahren kalt extrahiert, hergestellt mit großem Respekt für die Natur und einer Leidenschaft für handwerkliche Traditionen.
YVES Arganöl bewahrt alle Werte der Fettsäuren sowie die natürlichen und authentischen Vitamine. Um das Speisearganöl zu extrahieren, werden die Arganmandeln zunächst leicht geröstet, bevor sie gepresst werden.
Durch das Rösten erhält das Arganöl seine dunkle Farbe und seinen nussigen Geschmack.
Reich an Vitamin E und Öl-Linol-Fetten enthält unser YVES Argan-Speiseöl 80% ungesättigte Fettsäuren und wirkt sich dadurch positiv auf den Cholesterin-Spiegel aus.
250 ml lichtgeschützte Glasflasche
Gesunde Fettsäuren
Arganöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure. Diese Fettsäuren können helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Antioxidantien
Arganöl enthält eine hohe Konzentration an Antioxidantien, insbesondere Vitamin E. Antioxidantien schützen den Körper vor Schäden durch freie Radikale, die zu chronischen Erkrankungen und vorzeitigem Altern führen können.
Nährstoffreich
Arganöl enthält auch andere wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und verschiedene Mineralstoffe. Diese Nährstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei.
Geschmack
Arganöl hat einen charakteristischen nussigen Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Es eignet sich gut als Dressing für Salate, als Dip für Brot oder als Verfeinerung für verschiedene Gerichte.
Eigenschaften
Bei den im Arganöl enthaltenen Tocopherolen, die das Immunsystem stärken, kann eine krebsvorbeugende Wirkung festgestellt werden. Bei einigen Krebsarten kann mithilfe der aus Arganöl extrahierten Sterole sogar die Heilung unterstützt werden. Arganöl kann sich positiv auf Blutzuckerwerte und den Blutdruck auswirken, so kann Arganöl sogar vor Diabetes schützen. Auch die marokkanischen Berber wissen um die Heilkräfte des Arganöls. Sie nutzen es beispielsweise zur Behandlung von Magen- und Darmbeschwerden, Herz- und Kreislauferkrankungen, bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis und Akne und zur Pflege bei Sonnenbrand. Arganöl gilt allerdings auch bei Rheuma, Gelenkschmerzen, Heuschnupfen und Allergien als wirksam.
Vielseitigkeit
Arganöl findet in der Küche bei kalten und bei warmen Speisen seine Anwendung. Aufgrund des hohen Rauchpunkts eignet sich Arganöl auch zum Braten bei höheren Temperaturen. Geeignet für Fisch und Fleischgerichte, Salaltdressings, würzige Saucen, Kekse und Kuchen.
Empfehlenswert ist, am Ende des Garvorgangs einen Schuss Arganöl beizugegeben, um die Speisen zu veredlen. Das gilt vor allem für das Grillen von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Es ist jedoch wichtig, hochwertiges, kalt-gepresstes und ungeröstetes Arganöl zu wählen, um von seinen vollen Vorteilen zu profitieren. Das Öl sollte kühl und vor Licht geschützt gelagert werden, um seine Qualität zu erhalten.
